Hạt dẻ cười có tác dụng gì? Bao nhiêu calo, ăn bao nhiêu

Hạt dẻ cười có một ưu thế mà loại hạt phổ biến nào khác cũng không có: cùng một lượng calo, bạn được ăn nhiều hạt hơn. Một khẩu phần chuẩn khoảng 49 hạt, trong khi hạnh nhân chỉ khoảng 23 hạt và hạt điều khoảng 18 hạt. Cộng thêm việc bóc vỏ làm bạn ăn chậm lại, đây là loại hạt dễ ăn đúng khẩu phần nhất. Đây là những gì nó mang lại.

Con số

Trên 28g (khoảng 49 nhân): chừng 159 kcal, 5,7g đạm, 3g chất xơ, 13g chất béo, phần lớn là chất béo không bão hoà.

Đạm và chất xơ đều tốt so với một loại hạt. Hạt dẻ cười còn là một trong số ít loại hạt có lượng đáng kể lutein và zeaxanthin (chất chống oxy hoá có trong mắt), cùng vitamin B6 và kali.

	Hạt dẻ cười (28g)	Hạnh nhân (28g)	Hạt điều (28g)
Số hạt	~49	~23	~18
Calo	~159	~164	~157
Đạm	5,7g	6g	5g
Chất xơ	3g	3,5g	1g

Mẹo ăn cả vỏ

Đây là điểm thực tế nhất về hạt dẻ cười. Ăn loại còn vỏ làm bạn chậm lại: mỗi hạt mất một chút để tách, và đống vỏ rỗng là lời nhắc rõ ràng bạn đã ăn bao nhiêu. Người ta thường nạp ít calo hơn hẳn khi ăn hạt dẻ cười còn vỏ so với loại đã bóc, đơn giản vì nó tốn thời gian hơn.

Nếu bạn hay ăn quá tay với các loại hạt, hãy mua loại còn vỏ.

Hạt dẻ cười tốt cho việc gì

Sức khoẻ tim mạch. Như các loại hạt khác, hạt dẻ cười hợp với khuôn mẫu ăn uống liên quan tới cholesterol tốt hơn khi nó thay cho món ăn vặt kém lành mạnh.

Chất chống oxy hoá cho mắt. Lutein và zeaxanthin không phổ biến trong các loại hạt, nên hạt dẻ cười có điểm khác biệt.

Món ăn vặt no lâu. Đạm, chất xơ và chất béo cùng giữ no, cùng lý do các loại hạt nói chung là món ăn vặt tốt, nói ở đồ ăn vặt healthy.

Nó không phải thực phẩm giảm cân, và lợi ích cho mắt là một phần đóng góp vào chế độ ăn tổng thể, không phải cách điều trị.

Cần để ý

• Muối. Nhiều loại hạt dẻ cười bán ra được tẩm rất mặn. Kiểm tra natri trên nhãn và ưu tiên loại ít muối hoặc không muối.
• Khẩu phần. Khoảng 28g, chừng 49 nhân. Dễ đếm, nên dễ kiểm soát.
• Dị ứng. Hạt dẻ cười là hạt cây; tránh nếu dị ứng hạt cây.
• Bảo quản. Đựng kín và để nơi mát để dầu trong hạt không bị ôi, như trong cách bảo quản granola và hạt.

Hạt dẻ cười trộn rất hợp với các loại hạt khác; xem bộ sưu tập hạt và bảng so sánh từng loại hạt ở bài trail mix.

Câu hỏi thường gặp

Hạt dẻ cười bao nhiêu calo?

Khoảng 159 kcal trên 28g, tức chừng 49 nhân.

Một ngày nên ăn bao nhiêu hạt dẻ cười?

Khoảng 28g, tức chừng 49 nhân. Ăn loại còn vỏ giúp bạn dễ dừng lại hơn.

Hạt dẻ cười có giúp giảm cân không?

Nó no và cho nhiều hạt hơn trên mỗi calo, giúp kiểm soát khẩu phần. Nhưng vẫn giàu calo, nên khẩu phần vẫn quan trọng.

Hạt dẻ cười rang muối có hại không?

Không hại, nhưng natri cộng dồn nếu ăn nhiều. Chọn loại ít muối hoặc không muối khi có thể.

Hạt dẻ cười có tốt hơn các loại hạt khác không?

Không tốt hơn về tổng thể, nhưng bạn được nhiều hạt hơn trên mỗi calo và có vài chất chống oxy hoá loại khác không có. Ăn đa dạng là tốt nhất.

Thông tin chung, không phải lời khuyên y tế. Số liệu là điển hình và thay đổi theo sản phẩm.