Bánh Quy Bữa Sáng Từ Granola Không Cần Lò Nướng

Có những buổi sáng bạn vừa muốn một bữa ăn đàng hoàng, vừa thèm chút ngọt ngào. Những chiếc bánh quy bữa sáng này đáp ứng cả hai. Bạn chỉ cần một cái tô, hoàn toàn không dùng lò nướng, và để bánh đông lại trong tủ lạnh trong lúc chuẩn bị đi làm. Làm từ granola giòn, yến mạch cán dẹt và bơ hạt béo ngậy, mỗi chiếc bánh có vị dẻo thơm như một thanh granola cầm gọn trong tay.

Đây là công thức rất hợp với việc chuẩn bị trước. Trộn một mẻ vào Chủ Nhật là bạn có sẵn bánh quy bữa sáng cầm đi cho cả tuần. Bánh ngọt tự nhiên, nhiều chất xơ, và dễ biến tấu với bất kỳ nguyên liệu nào bạn yêu thích.

Tổng quan nhanh

Nguyên liệu

• 1.5 chén granola (xem bộ sưu tập granola của chúng tôi)
• 1 chén yến mạch cán dẹt
• 0.5 chén bơ hạt mịn, như bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân
• 0.33 chén mật ong hoặc siro phong (maple)
• 2 muỗng canh dầu dừa, đã đun chảy
• 1 muỗng cà phê tinh chất vani
• 0.25 muỗng cà phê muối biển
• Tùy chọn thêm: socola đen vụn, nam việt quất khô, hạt chia, hoặc các loại hạt băm nhỏ

Cách làm

1. Trong một tô lớn, trộn đều granola, yến mạch cán dẹt và muối biển. Nếu granola có những cụm quá to, hãy dùng tay bóp nhỏ một chút.
2. Trong một nồi nhỏ ở lửa nhỏ, làm ấm bơ hạt, mật ong và dầu dừa. Khuấy trong 1 đến 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và dễ rót. Nhấc khỏi bếp và trộn vani vào.
3. Đổ hỗn hợp ấm lên phần nguyên liệu khô. Trộn đều cho đến khi yến mạch và granola được phủ kín và hỗn hợp kết dính khi bạn nén lại.
4. Cho thêm các nguyên liệu tùy chọn. Socola vụn nên cho vào khi hỗn hợp đã nguội bớt để không bị chảy hoàn toàn.
5. Múc khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp cho mỗi chiếc bánh lên khay có lót giấy nến. Dùng mặt sau của muỗng ấn dẹt từng phần, vì loại bánh này sẽ không tự dàn ra.
6. Để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút cho bánh đông lại. Bánh sẽ cứng dần khi dầu dừa và bơ hạt nguội.
7. Khi bánh đã chắc, bạn có thể thưởng thức ngay. Ăn lạnh từ tủ là ngon nhất để giữ độ dẻo.

Mẹo và biến tấu

• Để làm bánh thuần chay, dùng siro phong thay cho mật ong.
• Để làm bánh không gluten, chọn yến mạch và granola được chứng nhận không gluten.
• Thêm một muỗng bột protein và chút sữa nếu bạn muốn phiên bản giàu protein hơn.
• Thay bằng bơ hạt hướng dương nếu bạn cần lựa chọn không có hạt cây.
• Ấn thêm vài cụm granola lên mặt bánh trước khi ướp lạnh để bánh đẹp mắt và giòn hơn.

Muốn thêm ý tưởng cho một khởi đầu ngày mới trọn vẹn? Đọc hướng dẫn xây dựng bữa sáng cân bằng của chúng tôi.

Bảo quản và chuẩn bị trước

Bảo quản bánh trong hộp kín trong tủ lạnh đến 1 tuần. Lót giấy nến giữa các lớp để bánh không dính vào nhau. Nếu muốn để lâu hơn, cấp đông đến 2 tháng và rã đông trong tủ lạnh qua đêm. Đây là món bữa sáng làm sẵn lý tưởng và rất tiện mang theo trong hộp cơm. Để có thêm thói quen lành mạnh, xem chia sẻ của chúng tôi về ăn vặt có chủ đích.

Câu hỏi thường gặp

Tôi thật sự không cần nướng bánh này sao?

Đúng vậy. Bơ hạt, mật ong và dầu dừa sẽ kết dính mọi thứ lại khi ướp lạnh, nên không cần dùng lò nướng.

Tại sao bánh của tôi bị bở vụn?

Hỗn hợp có thể quá khô. Thêm một muỗng canh bơ hạt hoặc mật ong và ấn bánh thật chắc tay trước khi ướp lạnh.

Tôi làm được mà không cần granola không?

Granola tạo nên độ giòn và hương vị đặc trưng, nên chúng tôi khuyên bạn nên giữ lại. Bạn có thể dùng thêm yến mạch khi cần, nhưng kết cấu sẽ mềm hơn.

Sẵn sàng giải phóng buổi sáng của bạn? Bắt đầu với một nền tảng tuyệt vời và mua sắm tại bộ sưu tập granola để làm mẻ bánh đầu tiên ngay hôm nay.

Made with

Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Thượng Hạng Nguyên Vị

Low sodium · High fibre · Source of protein

199.000₫

Shop