Parfait Sữa Chua Granola, 3 Cách Làm

Một ly parfait sữa chua ngon là bữa sáng có cảm giác như món tráng miệng nhưng lại tiếp năng lượng thật sự cho buổi sáng. Sữa chua béo mịn, granola giòn rụm, và một chút trái cây, xếp lớp trong ly và sẵn sàng chỉ trong vài phút. Điều tuyệt nhất là sự linh hoạt. Khi đã nắm được cách làm cơ bản, bạn có thể biến tấu parfait sữa chua granola thành vô số hương vị với bất cứ thứ gì có sẵn.

Dưới đây là một công thức nền đơn giản, sau đó là ba biến tấu để bữa sáng luôn hấp dẫn cả tuần. Mỗi cách đều là một ly parfait healthy chỉ mất khoảng năm phút để hoàn thành.

Cách làm cơ bản

Mọi ly parfait granola ngon đều bắt đầu giống nhau. Bạn chỉ cần ba thành phần nền tảng.

• Sữa chua: Dùng sữa chua Hy Lạp đặc hoặc sữa chua nguyên chất không đường, khoảng 200g mỗi phần. Sữa chua đặc giữ lớp đẹp hơn loại lỏng.
• Granola: Một nắm đầy, khoảng 50g. Chọn granola có hạt và quả hạch thật để giòn lâu và no lâu. Xem thế nào là granola ngon nếu bạn muốn đọc nhãn như một chuyên gia.
• Trái cây hoặc topping: Tươi, đông lạnh, hoặc một thìa mứt, cùng các thành phần thêm như mật ong, bơ hạt, hoặc hạt.

Để xếp lớp, múc sữa chua vào ly trong suốt, thêm granola, thêm trái cây, rồi lặp lại. Hai đến ba lớp là đẹp nhất. Rắc một ít granola lên trên cùng để giữ độ giòn.

Ba biến tấu

Đây là ba công thức được yêu thích. Hãy thoải mái phối các topping, nhưng giữ nguyên nhịp xếp lớp.

1. Parfait dâu và berry

Tươi sáng, hơi chua nhẹ, và đầy màu sắc. Xếp sữa chua với hỗn hợp berry (dâu tây, việt quất, mâm xôi) và một chút mật ong. Thêm vỏ chanh bào để tăng độ tươi mát.

2. Parfait nhiệt đới

Rực rỡ và ngọt ngào. Dùng xoài và dứa cắt hạt lựu, một ít dừa nướng, và một thìa chanh dây nếu có. Vắt thêm chút chanh để cân bằng vị ngọt.

3. Parfait bơ đậu phộng socola

Phiên bản có vị như một món ăn vặt. Trộn một thìa bơ đậu phộng vào sữa chua, thêm chuối lát, vài lát socola đen bào, và granola vị socola hoặc hạt.

So sánh ba cách

Mẹo xếp lớp gọn đẹp

• Dùng ly cao, trong suốt để thấy rõ các lớp.
• Thấm khô trái cây để nước không loang vào sữa chua.
• Thêm granola ngay trước khi ăn nếu muốn giòn nhất.
• Dùng thìa áp sát thành ly để làm phẳng mỗi lớp sữa chua.
• Muốn đẹp gọn, cho sữa chua vào túi zip rồi cắt một góc nhỏ để bóp.

Lưu ý chuẩn bị trước

Parfait rất hợp với buổi sáng bận rộn. Xếp sữa chua và trái cây vào hũ từ tối hôm trước và bảo quản kín trong tủ lạnh tối đa hai ngày. Để granola riêng trong hộp nhỏ hoặc một góc nắp hũ, rồi thêm vào ngay trước khi ăn để giữ độ giòn. Mẹo này biến parfait sữa chua thành một trong những bữa sáng chuẩn bị trước dễ nhất.

Muốn thêm ý tưởng cho buổi sáng? Xem hướng dẫn xây dựng bữa sáng cân bằng để bổ sung protein và chất xơ cho đĩa ăn của bạn.

Câu hỏi thường gặp

Loại sữa chua nào tốt nhất cho parfait?

Sữa chua Hy Lạp đặc cho lớp đẹp nhất và nhiều protein nhất. Sữa chua dừa thực vật cũng rất hợp, đặc biệt với phiên bản nhiệt đới.

Parfait sữa chua có healthy không?

Có thể rất cân bằng. Bạn có protein từ sữa chua, chất xơ và chất béo lành mạnh từ granola, và vitamin từ trái cây. Chọn sữa chua không đường và granola không thêm đường để có kết quả lành mạnh nhất.

Có thể làm parfait từ tối hôm trước không?

Có. Xếp sữa chua và trái cây trước, nhưng để granola riêng và thêm vào buổi sáng để giữ độ giòn.

Nên dùng bao nhiêu granola?

Khoảng 50g mỗi phần, tức là một nắm đầy, là tỷ lệ giòn vừa phải mà không lấn át sữa chua.

Sẵn sàng tự làm chưa? Bắt đầu với phần nền chất lượng và khám phá bộ sưu tập granola của chúng tôi để tìm độ giòn hoàn hảo.

Made with

Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Thượng Hạng Nguyên Vị

Low sodium · High fibre · Source of protein

199.000₫

Shop